▍品牌起源

在60年代的臺灣鄉村，蔥郁茂盛的果園是孩童難忘的大自然，早期人民保存食物的方法有自然風乾、日曬及醃漬的方法，然而海島型氣候多暴雨和颱風，常常來不及採收準備要收成的農作物，結果農民損失慘重。

創辦人鐘珀采女士對大自然的熱情與珍惜，將來自大自然的農作物做最佳的保存和應用,提供人們日常生活中在料理、烘焙、養生、休閒等可以保留天然色澤，營養份，原始風味的乾燥食材，滿足現代人在快速的生活步調之下，也要兼顧健康與養生的需求。

台灣耕青企業有限公司1983年成立，至今有37年歷史。秉持著傳統愛物、惜物的初衷，創立以來不斷尋找天然保存食物的方法，希望用更衛生、更科學的方式，取代日曬 及腌漬的舊方法，做天然、美味、安全、健康與時尚兼顧的食品，讓大人小孩都能吃的 安心。我司1992年引進台灣/日本/美國凍幹先進技術及先進設備進入中國，擁有一系列 國際質量認證，亦已通過多家國際知名早餐玉米脆片谷物公司的審核，成為他們的優良 供貨商。強大的研发部門協助不斷持續開发新品。

耕青食品從最初的惜物愛物之念想，到一個國際食品企業致力於推廣與生產兼具天然、美味、營養、安全的乾燥食材，在創辦人鐘珀采女士身上，我們深深的感受到，一位熱情有願景的女企業家， 藉著耕青食品公司與大家分享她對天然食材最佳保存方法的堅持。




▍恆美食品

耕青旗下第一大工廠，漳浦恒美食品工業有限公司，專業生產冷凍乾燥果蔬，固體飲料以及凍乾養生點心，青少年食品。工廠位於福建，擁有3個大型凍乾倉，總乾燥面積達600平方米，與大型乾燥倉參數一致，凍乾過程由電腦全程監控。

我們持續地研究開發，應用最先進的工藝來達到最好的品質，不管是既有的產品或新產品，我們都堅持不斷提升。耕青(恆美)歡迎各種原物料的來料代加工, OEM 各式養生休閑點心及客戶的配方的委託代理加工。我們擁有熟練的技術，各種不同型號的機器，能配合生產代加工各種不同量級的原料和生物科技產品。

我們重視食品安全衛生加工流程，並通過英國零售業食品加工高階認證、清真食品認證等國際相關食品加工體系之高級認證。

使用德國，美國、日本、韓國知名品牌高科技設備，滿足客戶對產品高品質的要求。我們擁有美國進尤索 ( URSCHEL ) 專業切丁機、切片機、切圈機、打粒機，可因應市場上各種規格產品的需求。生產流程中，經由專業的靜電分離器、美國 OPTYX 雷射激光色選機、韓國 Intellisense X光機與德國 MESUTRONIC & 日本 ANRITSU 金屬探測器去除所有的異物雜質，並經過附有8000高絲磁鐵棒的挑選桌做人工揀選。此嚴密的挑選流程能處理任何與品質相關的需求，確保客戶滿意。



1、我們的研發和品管QC團隊，定期接受國際權威食品認證公司之培訓以不斷提升團隊素質，以保證能夠穩定提供優質產品。

2、先進的現代化的機器設備以確保產品切工規格化，尺寸一致性高、品質上乘。

3、精密儀器探測加上人工手選，確保有效去除異物，使產品純淨度在99%以上。

4、全套的蒸氣殺菌與輻射滅菌設備，有效控制並降低產品中的微生物含量，保障食品安全。

5、設備精良的產品化驗室對每批產品進行微生物 ( 總生菌數、大腸桿菌、 病原菌 ) / 物理 / 化學性分析（ 水分、灰份、酸鹼值、糖度、SO2、目數分析、公升密度 ）等常規檢測，品質把關。

6、專業的基地：農業管理團隊細心監督每個關卡，從種子的播種/栽培/除草/用藥/施肥到採收都確保符合綠色作物種植收成標準。